Bizcocho fitness de plátano

Hoy les traemos este recetón ideal para compartir. Una versión de bizcocho más FIT pero igual de rica. 💪🏼✨ ¿Quién podria negarse? 

Es perfecto para desayunar, merendar o para un snack.

⭐Sencillo ⭐Delicioso ⭐Saludable

Bizcocho integral de plátano - versión Fit

Ingredientes

  • 180gr de harina integral fina.
  • 80gr de azúcar mascabo.
  • 1 scoop Vegaly de chocolate o vainilla.
  • 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio.
  • 1 cucharada colmada/20gr de polvo de hornear.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 huevo.
  • 40ml de aceite de oliva o vegetal.
  • 50ml de leche.
  • 1 cucharadita de extraco o esencia de vainilla.
  • 3 plátanos grandes triturados (importante que sean maduras para reducir la cantidad de azúcar procesado que debemos incorporar a la receta).
  • 50gr de nueces picadas.

Preparación

  1. Encender el horno a 160° o 180°.
  2. Colocar en un bowl la harina, azúcar, proteína, bicarbonato, polvo de hornear y mezclar.
  3. Agregar el huevo, la leche, el aceite, la vainilla y volver a mezclar.
  4. Incoporar los plátanos triturados y las nueces picadas.
  5. Verter en una budinera y llevar al horno durante 35 min aprox. o hasta que esté seco por dentro y desmoldar en frio.