Perfil de aminoácidos

Aminoácidos	g por 100 g de proteína	g por 100 g de producto
L-leucina	8,60	7,53
L-Isoleucina	4,50	3,94
L-Valina	5,04	4,41
Ácido aspártico	11,18	9,78
Ácido glutámico	19,08	16,70
L-Serina	5,28	4,62
L-Glicina	3,96	3,47
L-Histidina	2,46	2,15
L-Arginina	8,58	7,51
L-Treonina	3,70	3,24
L-Alanina	4,12	3,61
L-Prolina	4,04	3,54
L-Tirosina	4,02	3,52
L-Metionina	1,44	1,26
L-Cisteína	1,14	1,00
L-Fenilalanina	5,46	4,78
L-Lisina	6,56	5,74
L-Triptófano	0,88	0,77