Perfil de aminoácidos

Aminoácidos	g por 100 g de proteína	g por 100 g de producto
L-leucina	8,60	8,30
L-Isoleucina	4,50	4,35
L-Valina	5,04	4,87
Ácido aspártico	11,18	10,80
Ácido glutámico	19,08	18,42
L-Serina	5,28	5,10
L-Glicina	3,96	3,82
L-Histidina	2,46	2,38
L-Arginina	8,58	8,28
L-Treonina	3,70	3,57
L-Alanina	4,12	3,98
L-Prolina	4,04	3,90
L-Tirosina	4,02	3,88
L-Metionina	1,44	1,39
L-Cisteína	1,14	1,10
L-Fenilalanina	5,46	5,27
L-Lisina	6,56	6,33
L-Triptófano	0,88	0,85